Halal jelatin

Bu gün sizi hansı növ jelatinin halal sertifikatı ola biləcəyi ilə tanış edəcəyik.

Birincisi, Halal sertifikatı nədir?

Halal sertifikatları qida, kosmetika və əczaçılıq məhsullarına tətbiq olunacaq. Halal sertifikatı olan bu məhsullar isə heç bir “qadağan olunmuş” inqrediyent olmadan İslam Qanununun standartlarına cavab verir. Həm də bu məhsullar heç bir “murdar” inqrediyentə toxunmur. Bu, müsəlman istehlakçılar üçün çox vacibdir, çünki onlar bu məhsullardan yalnız öz dinlərinə və mədəniyyətlərinə uyğun istifadə edə bilərlər.

Beləliklə, hansı jelatin halal sertifikatına malikdir?

Bazarda müxtəlif növ jelatin məhsulları var, bizdə Donuz əti jelatini, iribuynuzlu dəri jelatini, mal-qara sümüyü jelatini və balıq jelatini var.

Amma halal sertifikatı məhsulların mənbəyinə ciddi məhdudiyyətlər qoyur, müsəlman mədəniyyətində donuz əti qadağandır. Bu o deməkdir ki, iribuynuzlu dəri jelatini, iribuynuzlu sümük jelatini və balıq jelatini Halal Sertifikatlı ola bilər.

Belə ki, bəzi müştərilər Halal Donuz Jelatini istədikdə, bu səhvdir. Məhsulların mənbəyi Donuzdan olduqda. Halal bunu təsdiq edə bilməz.

1. Halal kəsim üçün halal tələblər:

1) Kəsilən heyvanlar Halal Qaydalarda müəyyən edildiyi kimi halal olmalıdır.

2) Kəsim prosesi halal qanunun qayda və qaydalarına tam bələd olan yetkin müsəlmanlar tərəfindən həyata keçirilməlidir.

3) Heyvanlar öldürülməzdən əvvəl sağ olmalıdır.

4) Heyvanlar tamamilə kəsilməli, metaldan və iti bıçaqla kəsilməlidir.

5) Qurban kəsməzdən əvvəl ərəbcə deyilməlidir: Bismillahi Allahu Əkbər.

6) Heyvanı kəsmək üçün boğazı və ya yemək borusu və nəfəs borusunun geniş hissəsini və boyundakı iki xətti kəsmək lazımdır;

7) Bir kəsimlə kəsim edilməlidir.

2. Halal jelatin istehsalı üçün tələb:

1) Halal məhsulların istehsal xətləri digər məhsul xətlərindən müstəqildir.

2) İstehsal prosesində çarpaz çirklənmədən çəkinin və qeyri-halal xammalın və digər maddələrin qarışmasının qarşısını alın.

3) Halal hazır məhsul anbarı da müstəqil şəkildə saxlanmalıdır.

Halal jelatin tədarükçüləri üçün yuxarıda göstərilən qaydalar Halal Sertifikatına müraciət etmək üçün əsas şərtdir. Və HALAL qurumunun səlahiyyətli prokuroru Halal qida məhsullarının sertifikatlaşdırılması üçün yoxlama aparacaq.

Bəs Halal sertifikatı olan jelatin haqqında fikirləriniz necədir? Bazarınızda Halal sertifikatı olan Jelatinə ehtiyacınız varmı?