məhsul

Qida Dərmanı Jelatin

Qısa Təsvir:

Ticari jelatin 80 ilə 260 Bloom qram arasında dəyişir və xüsusi məhsullar xaricində əlavə rənglər, tatlar, qoruyucu maddələr və kimyəvi qatqılar yoxdur. Jelatin, ümumiyyətlə təhlükəsiz qida jelatininin ən çox istənilən xüsusiyyətləri, ağızda ərimə xüsusiyyətləri və termo geri çevrilə bilən jellər meydana gətirmə qabiliyyətidir. Jelatin, heyvan kollageninin qismən hidrolizindən hazırlanan bir proteindir. Yemək dərəcəli jelatin jele, zefir və saqqız konfetlərinin hazırlanmasında jelləşdirici vasitə kimi istifadə olunur. Üstəlik, mürəbbə, qatıq və dondurma istehsalında sabitləşdirici və qalınlaşdırıcı vasitə kimi də istifadə olunur.


Xüsusiyyətlər

Akış Diaqramı

Tətbiq

Paket

Məhsul etiketləri

Qida Dərmanı Jelatin

Fiziki və kimyəvi maddələr
Jelly Strength                                       Çiçək açın     140-300Bloom
Viskozite (6.67% 60 ° C) mpa.s 2.5-4.0
Viskozite Qırılması           % ≤10.0
Nəm                             % ≤14.0
Şəffaflıq  mm ≥450
Transmitans 450nm      % ≥30
                             620nm      % ≥50
Kül                                    % ≤2.0
Kükürd dioksid             mg / kg ≤30
Hidrogen peroksid          mg / kg ≤10
Suda həll olunmayan           % ≤0.2
Ağır ruhi                 mg / kg ≤1.5
Arsenik                         mg / kg ≤1.0
Xrom                      mg / kg ≤2.0
 Mikrob maddələr
Ümumi bakteriya sayı      CFU / q ≤10000
E.Coli                           MPN / g ≤3.0
Salmonella   Mənfi

Axın Qrafik Jelatin istehsalı üçün

detail

Şirniyyat

Jelatin qənnadı məhsullarında geniş istifadə olunur, çünki köpüklənir, jelləşdirir və ya yavaş-yavaş əriyən və ya ağızda əriyən bir parçaya bərkiməkdir.

Saqqız ayıları kimi infeksiyalar nisbətən yüksək nisbətdə jelatin ehtiva edir. Bu konfetlər daha yavaş həll olunur, beləliklə ləzzəti düzəldərkən konfetin ləzzətini uzadır.

Jelatin, şərbətin səthi gərginliyini azaltmağa, artan özlülük sayəsində köpüyü sabitləşdirməyə, köpüyü jelatinlə qurmağa və şəkər kristallaşmasının qarşısını almağa xidmət etdiyi zefir kimi çırpılmış qənnadılarda istifadə olunur. 

application-1

Süd və desertlər

Jelatinli şirniyyatlar ya 175 ilə 275 arasında çiçəklənən A ya da B tipli jelatin istifadə edilə bilər. Bloom nə qədər yüksəkdirsə, uyğun bir dəst üçün daha az miqdarda jelatin lazımdır (yəni 275 Bloom jelatin üçün təxminən 1,3% jelatin, 175 Bloom jelatin üçün lazım olacaqdır) Bərabər bir dəst əldə etmək üçün 2.0%). Sükrozdan başqa tatlandırıcılar istifadə edilə bilər.

İndiki istehlakçılar kalori qəbulu ilə maraqlanırlar. Adi jelatinli şirniyyatların hazırlanması asandır, xoş dad, qidalı, müxtəlif ləzzətlərdə mövcuddur və yarım fincan porsiyada yalnız 80 kalori var. Şəkərsiz versiyalar, xidmət başına yalnız səkkiz kaloridir.

application-2

Ət və balıq

Jelatin, aspics, baş pendir, souse, toyuq rulonları, şirli və konservləşdirilmiş hams və hər növ qarışıqlı ət məhsullarını jelləşdirmək üçün istifadə olunur. Jelatin ət şirələrini udmaq və əks halda dağılacaq məhsullara forma və quruluş vermək funksiyasını yerinə yetirir. Normal istifadə səviyyəsi ət növünə, bulyon miqdarına, jelatin çiçəklənməsinə və son məhsulda istədiyiniz toxumaya görə% 1 ilə 5 arasındadır.

application-3

Şərab və şirəsi hazırlamaq

Bir laxtalanma rolunu oynayaraq, jelatin şərab, pivə, sidr və şirələrin istehsalı zamanı çirkləri çökdürmək üçün istifadə edilə bilər. Quru şəklində, istifadə rahatlığı, sürətli hazırlıq və parlaq aydınlaşdırma ilə sınırsız raf ömrünün üstünlüklərinə malikdir.

application-4

Paket 

Əsasən 25kgs / bag.

1. Bir poli çanta daxili, iki toxunmuş çanta.

2. Bir Poli çanta daxili, Kraft çanta xarici.                     

3. Müştərinin tələbinə görə.

Yükləmə bacarığı:

1. palet ilə: 20ft Konteyner üçün 12Mts, 40Ft Konteyner üçün 24Mts

2. Paletsiz: 8-15Mesh Jelatin: 17Mts 

20-dən çox Mesh Jelatin: 20 Mts 

package

Saxlama

Sərin, quru, havalandırılan bir yerdə saxlanılan, möhkəm qapalı bir qabda saxlayın.

GMP təmiz ərazidə saxlayın, nisbi rütubəti 45-65%, temperaturu 10-20 ° C arasında yaxşı idarə edin. Havalandırma, soyutma və nəm alma qurğularını tənzimləyərək anbarın içərisindəki istiliyi və nəmi ağlabatan şəkildə tənzimləyin.

  • Mesajınızı buraya yazın və bizə göndərin