Soya peptidi
Axın qrafiki
Ərizə
1) Qida istifadəsi
Soya zülalı müxtəlif qidalarda, məsələn, salat sarğılarında, şorbalarda, ət analoqlarında, içki tozlarında, pendirlərdə, südsüz qaymaqda, dondurulmuş desertlərdə, çırpılmış zirvələrdə, uşaq formullarında, çörəklərdə, səhər yeməyi taxıllarında, makaronlarda və ev heyvanı qidalarında istifadə olunur.
2) Funksional istifadələr
Soya proteini emulsifikasiya və teksturasiya üçün istifadə olunur. Xüsusi tətbiqlərə yapışqanlar, asfaltlar, qatranlar, təmizləyici materiallar, kosmetika, mürəkkəblər, dəri, boyalar, kağız örtükləri, pestisidlər/funqisidlər, plastiklər, poliesterlər və tekstil lifləri daxildir.
Amin turşularının tərkibi
| YOX. | amin turşusu tərkibi | Test nəticələri （g/100g） |
| 1 | Aspartik turşu | 15.039 |
| 2 | Glutamik turşu | 22.409 |
| 3 | Serine | 3.904 |
| 4 | Histidin | 2.122 |
| 5 | Glisin | 3.818 |
| 6 | Treonin | 3.458 |
| 7 | Arginin | 1.467 |
| 8 | Alanin | 0.007 |
| 0 | Tirozin | 1.764 |
| 10 | Sistin | 0,095 |
| 11 | Valin | 4.910 |
| 12 | Metionin | 0.677 |
| 13 | Fenilalanin | 5.110 |
| 14 | İzolösin | 0.034 |
| 15 | Lösin | 6.649 |
| 16 | Lizin | 6.139 |
| 17 | Prolin | 5.188 |
| 18 | Triptofan | 4.399 |
| Ara cəmi: | 87.187 | |
Orta Molekulyar Çəki
Test üsulu: GB/T 22492-2008
| Molekulyar çəki diapazonu | Pik sahə faizi | Orta molekulyar çəki sayı | Çəki orta molekulyar çəki |
| >5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
|
| 17.64 | / | / |
| Maddələr | Standart | Test əsasında | |
| Təşkilat forması | Vahid toz, yumşaq, qabartma yoxdur | GB/T 5492 | |
| Rəng | Ağ və ya açıq sarı toz | GB/T 5492 | |
| Dad və qoxu | Bu məhsulun özünəməxsus dadı və qoxusu var, özünəməxsus qoxusu yoxdur | GB/T 5492 | |
| Natəmizlik | Görünən ekzogen çirk yoxdur | GB/T 22492-2008 | |
|
incəlik | 100% 0,250 mm diafraqma olan bir ələkdən keçir | GB/T 12096 | |
| （g/mL）Yığınlama Sıxlığı | —— |
| |
| （%，quru əsas）Protein | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
| （%， quru əsas）peptidin tərkibi | ≥80.0 | GB/T 22492-2008 | |
| peptidin ≥80% nisbi molekulyar kütləsi | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%） Nəmlik | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
| （%）Kül | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
| pH dəyəri | —— | —— | |
| （%）xam yağ | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
| Ureaz | Mənfi | GB/T5009.117 | |
| （mg/kq）Natrium tərkibi | —— | —— | |
|
(mq/kq) Ağır metallar | （Pb） | ≤2.0 | GB 5009.12 |
| (kimi) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
| （Hg） | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| （CFU/g）Ümumi Bakteriyalar | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| （MPN/g） Koliformalar | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| （CFU/g） qəliblər və maya | ≤50 | GB 4789.15 | |
| Salmonella | 0/25 q | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 q | GB 4789.10 | |
Soya peptid istehsalı üçün axın cədvəli
1) Qida istifadəsi
Soya zülalı müxtəlif qidalarda, məsələn, salat sarğılarında, şorbalarda, ət analoqlarında, içki tozlarında, pendirlərdə, südsüz qaymaqda, dondurulmuş desertlərdə, çırpılmış zirvələrdə, uşaq formullarında, çörəklərdə, səhər yeməyi taxıllarında, makaronlarda və ev heyvanı qidalarında istifadə olunur.
2) Funksional istifadələr
Soya proteini emulsifikasiya və teksturasiya üçün istifadə olunur. Xüsusi tətbiqlərə yapışqanlar, asfaltlar, qatranlar, təmizləyici materiallar, kosmetika, mürəkkəblər, dəri, boyalar, kağız örtükləri, pestisidlər/funqisidlər, plastiklər, poliesterlər və tekstil lifləri daxildir.
Paket
palet ilə:
10 kq/çanta, poli çanta daxili, kraft çanta xarici;
28 çanta / palet, 280 kq / palet,
2800kgs/20ft konteyner, 10pallets/20ft konteyner,
Paletsiz:
10 kq/çanta, poli çanta daxili, kraft çanta xarici;
4500kgs/20ft konteyner
Nəqliyyat və Saxlama
Nəqliyyat
Nəqliyyat vasitələri təmiz, gigiyenik, qoxu və çirklənmədən təmiz olmalıdır;
Nəqliyyat yağışdan, nəmdən və günəş işığından qorunmalıdır.
Zəhərli, zərərli, özünəməxsus qoxu və asanlıqla çirklənən əşyalarla qarışdırmaq və daşımaq qəti qadağandır.
Saxlamavəziyyət
Məhsul təmiz, havalandırılan, nəmə davamlı, gəmiricilər və qoxusuz anbarda saxlanmalıdır.
Qida saxlanarkən müəyyən bir boşluq olmalıdır, arakəsmə divarı yerdən kənarda olmalıdır,
Zəhərli, zərərli, qoxulu və ya çirkləndirici maddələrlə qarışdırmaq qəti qadağandır.
