Tərkib olaraq,jelatinkifayət qədər standart görünür.Axı, o, müxtəlif gündəlik yeməklərdə - səhər yeməyi taxıllarından və qatıqlardan zefirlərə və saqqızlı ayılara qədər və (əlbəttə) təxminən eyniadlı Jell-O müalicəsində tapılır.Ancaq yeməyinizin haradan gəldiyini bilmək təkcə onun haradan alındığını bilmək deyil.Tərkib siyahısını başa düşmək və bədəninizə nə daxil etdiyiniz barədə məlumatlı olmaq vacibdir.
Bunu adi qidaların və əlavə şüşələrin etiketlərində tez-tez görə bilsəniz də, həqiqətən jelatinin nədən hazırlandığını bilirsinizmi?Bu ümumi, lakin bölücü tərkib hissəsini başa düşməyinizə kömək etmək üçün biz jelatin haqqında bilməli olduğunuz hər şeyi, o cümlədən onun nədən hazırlandığını, ondan istifadənin faydalarını və bəzi mümkün çatışmazlıqlarını bir araya toplamaq azadlığını götürdük.
Jelatin nəinki müxtəlif qidalarda tez-tez istifadə olunan tərkib hissəsidir, həm də fotoşəkil proseslərində, yapışqanda, kosmetik məhsullarda tapılır və hətta tərkibindəki kollagen olduğuna görə dərman və əlavələrdə istifadə olunur.
Jelatinin nədən hazırlandığı xammalın haradan gəldiyinə görə çox dəyişə bilər.2 (Vegeterianlar və veqanlar, siz bu hissəyə keçmək istəyə bilərsiniz.) Ən çox istehlak üçün nəzərdə tutulan heyvan əti çıxarıldıqdan sonra qalan parçalar hərtərəfli təmizlənir, qurudulur və bakteriya və minerallardan ayrılır.Bu hissələrə dəri, sümüklər və qulaqlar kimi az miqdarda ət olan parçalar daxil ola bilər.Sterilizasiya edildikdən və hərtərəfli emal edildikdən sonra, jelatin istifadə üçün uyğun hesab edilir və ya tək satılır, ya da bir sıra digər məhsulların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Faydaları
Jelatin istehlakının bir neçə faydası var (yəni yüksək işlənmiş desertlərdə tapılmadıqda).Vücudunuz təbii olaraq kollagen istehsal etsə də, jelatin də daxil olmaqla, onu ehtiva edən qidalar yemək və ya əlavələr qəbul etmək hələ də faydalıdır.
Göndərmə vaxtı: 14 iyul 2021-ci il